همه خواص و مضرات میوه کاکتوس
همه خواص و مضرات میوه کاکتوس (راهنمایی کامل +عکس)
2 ماه پیش
باورش کمی سخت است که کاکتوس میوه بدهد و میوه اش قابل خوردن باشد. در دنیا میوه کاکتوس را به نام های مختلف مثل گلابی خاردار کاکتوس (به انگلیسی cactus prickly pears ) ، زبان مادر شوهر (به سوری) ، صباره (به عربی) و انجیر کاکتوس می شناسند. میوه کاکتوس دارای خواص درمانی بسیاری است که در طب سنتی کاربردهای زیادی دارد. از این میوه در درمان سنگ کلیه ، هپاتیت ، تب بالا و بسیار موارد دیگر استفاده می شود.
برخی کشورها از میوه کاکتوس ترشی و برخی دیگر مربا درست می کنند. در مراکش این میوه در مزارع بزرگ کاشت می شود و قیمت آن بر اساس نوع کاکتوس و میوه آن متغیر است . بد نیست بدانید این میوه در جنوب کشور کشت می شود و برای فروش در کشورمان موجود است . در این مقاله از رازمگ به بررسی خواص و عوارض میوه کاکتوس می پردازیم.
نکته مهم :
- این میوه دارای پرز و خارهای بسیار ریزی می باشد که حتما باید توسط یک شی تیز مثل چاقو از سطح آن جدا شود. اگر این کار را انجام ندهید ممکن است دچار درد در دهان ، پوست اطراف آن و در گلو شوید.پس از جداسازی پوست پارچه ضخیمی روی آن بمالید سپس میوه را آبکشی کنید (البته برخی مثل میوه اژدها فاقد خار می باشد).
- این میوه ممکن است آلرژی زا باشد پس در خوردن آن دقت کنید و از دادن آن به کودکان خردسال جداً خودداری فرمایید.
میوه کاکتوس :
گلهای کاکتوس (نوپال) به طور معمول به رنگ زرد ، میوه آن گرد و بیضی شکل به رنگ قرمز و بنفش است (در برخی موارد دارای رنگ های دیگری است). به خاطر وقف پذیری بالای این گیاه در شرایط آب و هوای متفاوت همچنین عدم نیاز به آب زیاد میتوان کاکتوس را در مناطق مختلف دید. البته ایده آل ترین آب و هوا برای کاکتوس و میوه دادن آن آب و هوای کویری است.
مراکش ، مکزیک ، ایالت های جنوبی آمریکا بیشترین سهم تولید این میوه را دارند. علاوه بر کشورهای ذکر شده ، کشورهای اروپایی مصرف کننده عمده این میوه اعجاب انگیز هستند.
خواص میوه کاکتوس :
- درمان دیابت نوع دو
- درمان کلسترول بالا
- درمان اسهال
- درمان چاقی
- درمان تب بالا و هپاتیت
- درمان سنگ کلیه
- جلوگیری از سوزش مثانه
- سم زدای قوی
- جلوگیری از انواع سرطان ها
- تقویت سیستم ایمنی در برابر بیماری ها و عفونت ها
- جلوگیری از پیری پوست
- تقویت کننده دستگاه گوارش
- التیام دهنده سریع زخم ها
- ضد اشتها
- درمان بزرگی پروستات های خوش خیم
- کاهش ترک های پوستی و ترمیم آن
- نرم کننده روده (دارای خاصیت روندگی) و جلوگیری از یبوست
- موثر در درمان بیماری های کبدی
- فشار خون بالا
- تحریک رشد استخوانی
- جلوگیری از سکته قلبی
- تقویت بینایی
- التیام دهنده محل نیش حشرات
- کاهش التهاب مفاصل
- کاهش استرس (استرس اکسیداتیو)
- تسکین دردهای گوارشی
- پیشگیری از ابتلا به زخم معده
- تنظیم ضربان قلب
- جلوگیری از پوکی استخوان و تقویت مینای دندان
- مبارزه با مشکلات قاعدگی
- درمان آفتاب سوختگی
- کاهش ریزش مو ناشی از تغذیه مناسب
حال به بررسی خواص این میوه اعجاز انگیز می پردازیم:
۱ – میوه کاکتوس در درمان دیابت نوع دو :
یکی از اصلی ترین خاصیت درمانی میوه کاکتوس در درمان دیابت نوع ۲ می باشد. مطالعات زیادی نشان داده است که مصرف روزانه این میوه به طور قابل توجهی جذب انسولین و قند خون را کاهش می دهند. این میوه تنظیم کننده قند خون بیماران دیابتی (نوع دوم) است اما نباید فراموش کنید که مصرف این میوه مکمل درمانی دیابت نوع ۲ می باشد.
این مکمل دارویی در داروخانه ها موجود می باشد اما فراموش نکنید که حتماً با پزشک خود در مورد مصرف آن مشورت کنید. زیرا مصرف همزمان داروهای دیابت و این میوه سبب کاهش زیاد قند خون می شود پست در مورد مصرف آن احتیاط کنید.
هشدار : حتما با پزشک معالج خود در مورد مصرف این میوه مشورت کنید.
۲ – درمان چاقی به وسیله میوه کاکتوس :
همانطور که در بالا اشاره شد میوه کاکتوس سبب کاهش قند خون و چربی می شود که این ویژگی از چاقی و اضافه وزن بیشتر جلوگیری می کند. این میوه مقدار زیادی فیبر و کربوهیدرات در خود دارد که به هضم بهتر معده ، کاهش اشتها در نتیجه سبب کاهش وزن می شود. پودر میوه کاکتوس اگر همراه با آب میل شود آب را جذب کرده و سبب تراکم معده و احساس سیری می شود.
۳ – میوه کاکتوس تقویت کننده سیستم دفاعی
این میوه دارای ترکیباتی شیمیایی خاصی یا فیتوکیمیکال هایی (مواد مؤثره گیاهان دارویی) است که سیستم ایمنی را تقویت از انواع عفونت ها جلوگیری می کند. همچنین این میوه حاوی مقادیر زیادی ویتامین سی و ویتامین ای (که نقش آنتی اکسیدانی مهمی دارند) است. وجود ویتامین سی و مس موجود در این میوه سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. اگر آب کاکتوس را بر روی زخم ها بریزید علاوه بر جلوگیری از عفونت ، سرعت ترمیم و التیام زخم را افزایش می دهد.
نکته : ویتامین سی ، تحریک کننده گلبول های سفید (بخشی از دستگاه ایمنی و محافظت کننده بدن از بیماری های عفونی) می باشد.
۴ – آنتی اکسیدانی بودن میوه کاکتوس
شاید تا کنون کلمه رادیکال های آزاد را شنیده باشید. رادیکال های آزاد ، مولکول هایی هستند که سبب تاثیرات منفی بر روی سلول ها می شود. تنها راه خنثی سازی رادیکال های آزاد استفاده از آنتی اکسیدان ها است. رادیکال های آزاد موجب بیماری های مختلف از جمله دیابت و سرطان می باشد. این میوه دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بوده که از سرطان ، پیری زودهنگام ، چین و چروک صورت جلوگیری می کند و موجب کاهش کلسترول خون می شود. پس اگر نمی خواهید چین و چروک و علائم پیری زودرس در چهره شما ظاهر شود کافیست این میوه را به رژیم غذای خود اضافه کنید.
۵ – جلوگیری از پوکی استخوان با مصرف روزانه میوه کاکتوس
کاکتوس منبع غنی از کلسیم می باشد و این ویژگی در میوه آن نیز وجود دارد. به طور معمول بدن دارای یک کیلوگرم کلسیم است بیش از ۹۰ درصد کلسیم بدن مربوط به استخوان و دندان می باشد. یکی از دلایل اصلی پوکی استخوان کمبود کلسیم است. در ایران بیشتر افراد بالای ۵۰ تا ۷۰ سال به این مشکل دچار هستند. این میوه می تواند یک رژیم عالی از کلسیم باشد تا از استخوانها و دندان های شما محافظت کند.
۶ – درمان ریزش مو با استفاده از میوه کاکتوس
میوه کاکتوس درمانگر ریزش مو به طور مستقیم نمی باشد. بعضی از ریزش مو ها به دلیل وراثت و ژنتیک است که در این مورد نه این گیاه ونه هیچ گیاه دارویی دیگری از ریزش مو جلوگیری نمی کند. اما یکی دیگر از عوامل اصلی ریزش مو تغذیه است. اگر شما به کلینیک بروید و اقدام به کاشت مو کنید در پایان این فرایند دکتر برای شما داروهای تقویتی می نویسد که دارای آهن ، زینک و دیگر مواد معدنی است تا از ریزش مجدد موهای شما جلوگیری کند.
به طور طبیعی این میوه تمام مواد معدنی از جمله اسیدهای آمینه ، آهن ، پروتئین و غیره که مورد نیاز رشد مو است را دارا می باشد.
۷ – تسکین درد و کاهش التهاب
فیبر زیاد میوه کاکتوس سبب هضم سریع غذا می شود. این میوه همانطور که در بالا هم اشاره شد سبب التیام زخم ها می شود این ویژگی در مورد زخم معده نیز صدق می کند. وجود ترکیبات این میوه موجب شده تا دردهای دستگاه گوارشی را کاهش دهد.
عصاره این گیاه التهاب رگهای خونی را بهبود می بخشد و له شده آن همانند پماد می‌تواند التهاب بدن را کاهش دهد کافیست به صورت موضعی آن را در محل ملتهب قرار دهید. این پماد برای نیش حشرات نیز موثر است.
چند کاکتوس های معروف و میوه های آن :
۱ – کاکتوس توپی یا کپه ای (نام علمی: Mammillaria)
رنگ گل این کاکتوس از زرد تا قرمز تیره متغیر است ، گلهای آن کوچک و به شکل فنجان می باشد. میوه آن طویل و باریک به شکل استادیوم فوتبال می باشد. رنگ میوه ها معمولاً قرمز است اما در مواردی به شکل سبز نیز مشاهده شده است. دانه های آن حدود یک میلیمتر و به علت لزج بودن گوشت میوه دانه های آن به راحتی خارج می شوند.
۲ – کاکتوس مخروطی منحنی (Cereus peruvianus)
کاکتوس مخروطی منحنی معروف به کاکتوس سیب پرو است. این کاکتوس یک کاکتوس بزرگ عمودی خاردار می باشد که در آمریکای جنوبی ، جزایر abc در نزدیکی جزایر کارائیب یافت می شود. گلهای کرم رنگ آن فقط برای یک شب باز می شود. نام محلی میوه این کاکتوس پیتایا (pitaya) ، اولالا(olala) و سیب پرویی و رنگ پوست میوه آن از بنفش تا قرمز متغیر است. گوشت شیرین میوه سفید رنگ و دارای دانه های سیاهی مثل کیوی است.
۳ – کاکتوس نوپال سرده اپونتیا (Prickley pear)
میوه آن به کاکتوس گلابی خاردار و یا انجیر کاکتوس معروف است. درمیان هزاران گونه کاکتوس میوه این گیاه یکی از پرمصرف‌ترین و کاربردی ترین میوه می باشد. میوه آن همانطور که از نامش پیداست اندازه یک انجیر رشد می کند. رسیده این میوه بنفش رنگ و خوردن آن به علت داشتن تیغ های بسیار ریز دشوار می باشد. حتماً باید قبل از خوردن پرز ها و تیغ های آن را با چاقو جدا کرد. این نوع کاکتوس به طور عمده درصحرا یافت می شود. به علت زیاد بودن آن در مکزیک ، مردم مکزیک مصرف کننده اصلی آن می باشند. مردم مکزیک همچنین از این میوه مربا و کیک درست می کنند
۴ – کاکتوس Hylocereus undatus
نوع خاصی از کاکتوس می باشد که بیشترین کشت در بین هم نوعان مختص این گونه است. میوه آن هم به صورت تزیینی و هم به صورت خوراکی مورد استفاده قرار میگیرد. گوشت میوه سفید همراه با دانه های سیاه می باشد از آنجا که شکل میوه شبیه شعله می باشد به آن میوه اژدها نیز گفته می شود. از دلایل محبوب بودن و پر کشت بودن این کاکتوس میتوان به وزن زیاد میوه ها (حدود یک کیلوگرم) ، بدون خاربودن و شیرین بودن آن اشاره کرد. عمده مصرف کننده های آن مردم آسیای شرقی می باشند.
کاشت کاکتوسی که گل بدهد :
- هنگام خرید کاکتوس از فروشنده بپرسید که آیا این کاکتوس گل میدهد یا نه. اگر جواب مثبت بود کاکتوس جوانی را انتخاب کنید.
- یک گلدان متوسط همراه با پیمانه های مساوی از خاک و ماسه را با هم مخلوط کنید و از فروشنده در مورد کاشت و نحوه نگهداری آن سوال کنید.
- حتما پایین گلدان دارای سوراخهای برای خروج آب باشد زیرا اگر آب در ریشه بماند سبب خراب شدن کاکتوس میشود
- بر اساس زمانبندی خاص و به مقدار کم به گیاه آب دهید.
- گیاه همیشه باید در معرض مستقیم نور خورشید باشد (البته در مواردی میتوان پشت پنجره قرار داد).
- از اسفند به مدت ۸ ماه به طور منظم و خیلی کم به گیاه آب دهید و در این مدت به گیاه کود اضافه نکنید.
- در فصل بهار که کاکتوس شروع به گل دادن کرد به مدت ۵ ماه آب دادن را مقداری بیشتر کنید.
نکته : رشد این گیاه در مناطق جنوبی خیلی بهتر از مناطق شمالی است.
عوارض جانبی میوه کاکتوس :
تحقیقات زیادی بر روی میوه های مختلف کاکتوس انجام شده و تا کنون انواع مختلفی از کاکتوس ها به شکل پودر و دیگر اشکال دارویی تولید شده. تاکنون عوارض جانبی خاصی در مصرف آن مشاهده نشده ، در مواردی ممکن است شخص دچار آلرژی شود همچنین احتمال دل درد و اسهال وجود دارد. اما به طور کل مصرف میوه های کاکتوس برای زنان باردار و شیرده ، افراد با بیماری های خاص ، کودکان خردسال ، استفاده دو هفته قبل از عمل ممنوع می باشد. مصرف این میوه می تواند مکمل دارویی دیابت باشد اما درمان اصلی نیست و اگر دچار دیابت نوع دوم هستید حتماً با پزشک معالج خود در مورد مصرف این میوه مشورت کنید.
جمع بندی و سخن پایانی :
میوه کاکتوس به علت داشتن خواص زیاد ، غنی بودن از انواع ویتامین و داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی می‌تواند سیستم دفاعی را افزایش ، ابتلا به سرطان را کاهش ، از پیری زودرس جلوگیری ، استخوان ها را تقویت ، سبب تناسب اندام و لاغری و سبب کاهش ریزش مو شود. بزرگترین تولید کننده این میوه ها مراکش ، عمده میوه کشت شده کاکتوس مربوط به میوه اژدها می باشد و مکزیکی‌ها بیشترین مصرف این میوه را دارند.
